2024.03.16 Saturday
京都グルメレポート785「京都一の傳 本店」特大海老の味噌漬け
聞いて下さい。最近ちょっと違う―と思った出来事がありました。私チキン・ラブ、男のつたない料理ですが、家の御飯を任されている日がけっこうありましてよく晩御飯を作るのですが(他の家族より、自分の帰り時間の融通が利くので)うちの母親、食に興味が無いのか、自分的に手間暇かけた渾身の料理でも「美味しい」などのプラスの感想を言わないのです。
でこの前の事です。17時に会社をあがり1時間かけて必死でチャリで帰り、猫4匹の餌やり・部屋掃除・トイレ掃除をしてから(母親は病気治療中で猫とは関われなくなったので、自分がやるしかなくめっちゃ大変なんです)料理をいそいで作ったのですが何と感想が「味が薄い」と・・
これには私も怒って、文句ばっかり言わずに、たまには美味しいとか言うべきちゃう?とかちょっとこじらせた乙女の様な意見かもですが文句を言ったのですが、その次の日こんな事がありました↓
この日もキーマカレーなど色々作って先に母親にご飯を食べさせて自分は後で食べるので暇つぶしにスマホをポチポチしていたんですが母親が↓
「○○」←自分の本名
「これめちゃくちゃ美味しいやんかー」と昨日の事もあってか珍しく感想を言ったんです。
「おかんよ。そのキーマカレーはな野菜もたっぷりでスパイスにもこだわってるねん」と言いかけた矢先、母親が美味しいと言った物を見て見ると↓
小腹が空いたので買ってきたケンタッキーのコールスローサラダを家の器に移し替えた物でした。おかんよそれは唯一今日ずぼらした物で作ってないんよ・・(笑)
まーでも珍しく褒めてくれたので良いとするか。でもやっぱりケンタッキーのコールスローは母親みたいな食に興味が無い人間をも虜にする食べ物なんですね(笑)
前置きが長くなりましたが本題です。今回はその母親や他の家族も好きな「一の傳」さんへ行って来ました。
京都では味噌漬けと言えば「一の傳」さんって位有名ですよね*関東では六本木ヒルズにあるそうです
ランチもありますが5800円のコースのみとちょっといい値段ですね
自分はいつも家に買って帰ったり仕事の取引先の方へのお土産に良く購入します。
商品は嵐山だとか貴船だとか、京都っぽい名前が付いているのですが上の段は生、下の段はすでに火が通してあり、食べるときは温めるだけと分かれています
色々食べましたが、銀たらが一番人気で一番美味しいのでは?と思います
単品でも購入可能ですので1匹から買えますよー
色々買いましたが今回はこれをチョイス
特大海老(700〜800円位だったかな?)
白味噌に漬かっているのですが焦げるので、軽く味噌をふき取ってから焼きます
結構大きかったのですが焼くとこんな感じ
身はブリンブリンとした歯ごたえで味付けも絶妙で美味しい
ご飯も良いけどお酒の当てにピッタリかも知れません。海老をつまみながら日本酒で大人な食卓でもどうですか?まー自分はコーラと一緒に食べましたけどね(コーラ最強!!笑)